山东省出台“食安山东”品牌建设实施意见

本篇文章1258字，读完约3分钟

我省发布“食品安全山东”品牌建设实施意见

创建中国最安全的食品消费区

为了加快我省从食品工业大省向工业强省、产品大省向品牌大省的转变，打造“食品安全山东”品牌的新优势，省政府近日发布了“食品安全山东”品牌建设实施意见。以“食品安全山东”建设为指导，以“安全、健康、口碑”为重点，以重点产品、重点行业、重要业态和关键环节为重点，通过持续培育，实现品牌数量持续增长，品牌经济贡献率显著提高，公众消费信心显著增强，努力打造山东食品安全整体形象，把山东建设成为中国食品和食用农产品消费最安全、最放心的地区之一。

实现目标的主要措施是推广测土配方施肥、生物农药、绿色病虫害防治和植物保护技术以及农业废弃物利用技术，以防治农业面源污染。加强产地环境检测，建立健全监测结果通报制度和质量信用体系。加快发展高端优质农业、高效特色农业，加快高标准农田建设，推进农业标准化、规模化和绿色生产。积极推进现代农业、渔业、林业和畜牧业示范园区建设，创建活动农业标准化生产基地。继续实施，建设畜禽养殖标准化示范场，引导和带动全省农业标准化生产。全面加强原粮质量监管和预测。

加快品牌创建标准体系建设，推进品牌创建标准化。监督食品生产经营企业建立食品安全管理标准体系，优化内部管理控制体系，提高标准、认证和质量管理水平。推动食品生产经营企业建立和实施良好行为规范，加强食品安全隐患分析和重点控制，加大质量授权人制度的实施力度。培育和推出一批“食品安全山东”食品生产经营示范单位，鼓励企业研发营养健康食品，支持一批传统特色食品发展，进一步提高婴幼儿配方奶粉、肉制品、乳制品等重点食品和散装食品行业的产品质量，培育一批品牌形象突出、服务平台齐全的食品生产加工园区和龙头重点企业。

优化食品产业区域布局，促进产业集约化、规模化、标准化发展。鼓励和支持食品生产经营企业升级和技术改造，发展食品直营连锁和统一配送等现代经营模式，推进食品流通和餐饮服务业务业态多元化、标准化和现代化。鼓励发展大众餐饮连锁、集体用餐配送和中央厨房，提升品牌引领作用和主食加工配送能力。实施餐饮业质量安全改进项目。开展“点亮厨房”、“打扫厨房”、“寻找笑脸吃东西”等活动。

按照“创建市县”的原则，继续实施创建食品安全城市和食品安全先进县的活动是落实属地责任，坚持问题导向，从人们日常生活中接触最多、感受最深的地方入手，实施精细化创建，全面提升食品安全管理能力。继续扎实开展创建农产品质量安全县活动，探索建立具有区域特色的质量监管和农业监管模式，提高县域农产品质量安全监管水平，建设农产品质量安全大省。

意见还指出，要提升品牌的基础支撑能力，应推进食品安全标准建设，加快可追溯体系建设，提升品牌科技内涵，加强人才培养。要提高品牌运营能力，就要讲好品牌故事，增强消费者信心，加强品牌评价和管理。加强监管和服务保障，要加强源头控制，强化过程管理，严格防范风险。加强组织保障，要加强组织领导，加强政策和资金支持，加强监督和考核。(记者杨润琴通讯员张国栋)

[我要纠正错误]主编:余