禅城区开始免费品尝新鲜鸡肉

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原标题:禅城200只活鸡免费品尝。食客称赞鸡肉味道好

禅城区的免费鲜鸡品尝活动5日开始，6家餐饮企业和3个社区将陆续送出2100只鸡。5日，记者在参加体验活动的餐厅采访，食客普遍反映味道不错，200只新鲜鸡供不应求。

从5日起连续三天，祖庙街的海辉荣华饭店和金印饭店每天免费提供100只新鲜鸡供大家品尝。与此同时，《佛山日报》的官方微博也举办了一场获奖转发活动“鲜鸡免费吃，还有机会再吃一只”。9月5日和9月6日，市民们去这两家体验店体验后，转发并评论了@佛山日报的活动微博，并写下了品尝体验，他们有机会在其中一家餐厅再吃一只新鲜的鸡肉，每天10个名额，当晚10点准时抽奖。

9月5日，品尝的第一天，海辉荣华餐厅推出了品尝咸鸡，吸引了很多人提前品尝。大堂经理说，许多人专门打电话给前台，询问是否有新鲜的鸡肉，然后再决定是否预订座位。

记者5日在海惠荣华饭店采访时发现，大多数市民反映这种新鲜的鸡肉味道不错。住在蒲军市场的覃逸称赞“这种鸡肉甜、滑、嫩”，味道与活鸡相似。专门带家人来品尝的杨先生也表示，品尝后感觉"不错"，但他认为白切鸡能更好地反映肉的真正味道。网民“幻觉的痛苦”在@佛山日报的官方网站上发了一条消息来尝试这种感觉。“与生鸡肉相比，总是有一定的差距，肉和木头是单独留下的，但味道比从冰箱里出来的鸡肉好！”

今年7月，禅城(南庄镇除外)开始对家禽实行“集中屠宰、统一配送、新鲜上市”，市民对选择活鸡还是活鸡屠宰有不同意见。禅城食品药品监督管理局相关负责人表示，此次活动的目的是让公众了解家禽集中屠宰和新鲜上市的好处，逐步改变食用活禽的饮食观念。

关于在禅城市场引进活鸡的问题，参加5日品尝会的杨先生表示，佛山人对“眼见为实”已经习以为常，活鸡新鲜而有活力，有清远鸡、湘鸡、海南鸡等多种选择。为推广新鲜鸡只，政府应加强品质监管，并统一标示每只鸡只的品种和屠宰日期。另一位品尝者，杨小姐，100%赞成餐桌上的新鲜鸡肉。她认为“安全是最重要的，应该进行集中屠宰，以防止禽流感的发生”。

[相关链接]新鲜鸡肉免费品尝活动

社区

9月13日，赵翔公园，塔坡社区，祖庙；9月20日，石湾李因社区世纪康城旁；9月27日，张掖春阳社区张掖文化广场；每个社区免费送出100只新鲜鸡。

餐饮企业

9月12日至9月14日，石湾镇街品泉茶楼、香泰朗湘菜馆、玉鸿居酒家；9月19日至9月21日，张掖街蔡慧粥食品有限公司；每家餐馆每天免费提供100只新鲜鸡。