深圳中秋月饼抽检仅发现1批次不合格

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深圳晚报(实习记者李超)中秋节临近，月饼作为市民喜爱的传统节日食品，其质量和安全也成为人们关注的焦点。近日，深圳市食品药品监督管理局组织对全市食品生产企业、超市和餐馆生产销售的月饼进行了抽查。在操作过程中，一批月饼被发现不合格。

在这次行动中，共有来自167个子食品生产和经营单位的326批月饼被抽样。根据国家相关食品安全标准，主要检测微生物、理化指标、食品污染物和重金属。经检验，有一批月饼不合格，不合格项目为大肠菌群，不合格产品为冰皮月饼。

据了解，冰皮月饼对储存和运输温度有一定要求，大肠菌群超标的主要原因是生产企业和管理企业在运输、销售和储存过程中没有严格按照冷藏温度要求保存。另外，月饼加工生产的环境卫生差，加工生产人员不注意个人卫生，不严格遵守卫生操作规范的要求；加工生产人员没有严格按照生产要求进行操作，如消毒不严、设备清洗不干净或死角，也可能造成微生物繁殖。

市食品药品监督管理局有关负责人表示，购买月饼时，应注意检查包装的完整性，观察包装盒的标签上是否标明了厂名、地址、产品实施标准号、配料单、生产许可证号等。，并注意生产日期和保质期，以避免购买过期产品。同时，要优先考虑知名品牌和信誉好的企业生产的月饼，不要贪图买没有厂名、厂址和生产许可证号的“三无”月饼。

业内人士也提醒消费者，月饼是高油高糖的食品，所以我们要注意适当的消费。特别是对于糖尿病、高血脂、高血压或胃肠功能弱的人群，应选择合适的产品，如低糖、低脂月饼，进食时要注意适量。