佛山市禅城区将从7月1日起尝试上市新鲜家禽

本篇文章1127字，读完约3分钟

原标题:从现在开始，禅城将尝试上市新鲜家禽

从今天起，禅城区(南庄镇除外)开始试行家禽集中屠宰、统一配送和新鲜上市。昨晚，市场上装有活禽的笼子被清洗和消毒，第一批冰柜被放置到位。禅城食品药品监督管理局提醒市民在购买新鲜家禽时要注意“三证一标”。

[清洁]300多个摊位已经消毒

昨晚7点，随着夏日余辉的消逝，禅城区市场家禽摊主陈老板告别了20年的活禽销售。清点并清理完工具后，他和妻子用水清洗了十多个装有活禽的笼子，然后祖庙街动物防疫检疫站的工作人员过来给它们消毒。

目前，除南庄镇外，禅城区有102个蔬菜市场和325个活禽摊点。昨晚他们都清洗了笼子并消毒了。

记者从区食品药品监督管理局了解到，目前，摊主对生鲜食品上市的接受度很高。在325个活禽档中，超过300个表示将继续经营，超过20个因担心管理不善而申请除名。他们得到了5000元的一次性补贴，这笔钱将在8月30日前支付到账户上。

第一批冰柜昨天就到位了

家禽生鲜市场，除了在配送过程中使用冷链车辆外，还需要在市场中使用冷冻设备储存。区食品药品监督管理局屠宰监督科科长徐建文告诉记者，该局在早期就联系了当地一家家用电器制造商，要求统一购买冰柜。

据报道，第一批冰柜已于昨日到位，并部署到包括蒲军、同济、惠晶和李勋商住在内的10个市场。对于那些还没有到位的市场，将使用泡沫盒和冰块来保持新鲜，以确保家禽24小时的冷冻效果。

据悉，第二批冰柜将于7月7日投入使用，市场在购买时会提前付款，然后政府会全额补贴。相关补贴将从今天起陆续发放，并将在9月30日前全部发放。

[访问]市民排队购买毛鸡

昨天是禅城活禽市场的最后一天。记者下午4点钟来到建筑市场，看到三个活禽摊位挤满了市民。

“我听说明天没有毛鸡可买，所以我买了一只鸡，又回去喝汤了。”市民赵阿姨说，她担心市场上的鸡不够新鲜。

市民们利用最后一天购买更多的鸡肉，摊主们为最后的鸡肉生意而战。鸡摊的主人林博说，她昨天卖了40多只鸡，是平时的两倍多。

随后，记者还走访了同济市场和蒲军市场，发现市民排队买鸡的现象。

[提示]购买并寻找“三个证书和一个标志”

昨天，我市首批认定的三家临时家禽屠宰企业的负责人对肉品质量和安全做出了承诺。南海桂江家禽屠宰厂总经理钟说，屠宰生产线上安排了检疫人员，一旦发现疫情，将立即处理。

就此，区食品药品监督管理局亦提醒市民在购买新鲜家禽时，应留意“三证一标”，即由派驻屠房的官方兽医签发的动物产品检疫证明书(乙证)、屠宰企业签发的肉类品质检验证明书及家禽批发商签发的家禽产品来源证明书，以及每只家禽必须持有的屠宰企业统一标志。

此外，市民还可以扫描每只家禽脚上圆环的二维码，查看新鲜家禽的屠宰时间，判断是否新鲜。