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首批外卖餐盒“安心名录”公布饿了么打造网络订餐食品安全闭环

来源:网络转载更新时间:2020-10-13 10:15:37阅读:

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近年来,随着网上订餐行业的快速发展,外卖已经成为除烹饪和就餐之外的第三种常规就餐方式。网上外卖的快速发展给人们的生活带来了便利,而外卖饭盒的安全性一直备受关注。12月26日,由饥饿在线订购平台、一次性饭盒制造商、餐饮企业和行业协会组成的在线订购供应链联盟发布了第一批“安心清单”。这意味着,如果你饿了,你正在逐步创建一个闭环的在线订购食品安全,包括优化供应链,烹饪后的阳光和清洁配送。

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饿了,开始“安心计划”

今年9月,外卖饭盒的安全和环保引起了社会各界的广泛关注。为了保证平台上的餐饮商家能够购买到高质量、安全、环保的产品,当他们饿的时候,他们宣布推出“安心计划”,与一次性饭盒制造商、餐饮企业和中国包装联合会共同检查筛选一次性饭盒。

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饥饿食品首席食品安全官王三虎12月26日表示,为了了解一次性饭盒的食品安全状况,在北京市食品药品监督管理局的指导下,饥饿食品对一次性饭盒的食品安全指标进行了专项抽样监测,收集了30家一次性饭盒生产企业、52家网上商家和58批一次性饭盒,并按照国家标准的规定进行了检测。结果表明,56批饭盒合格,2批饭盒不合格。

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此次筛选得到了许多生产企业的响应,网上订购供应链联盟对参与的生产企业提出了一系列准入要求,如诚信经营、3个月内提供质量检验和安全第三方检验报告、接受联盟的随机检验等。第一批选择了24家企业的产品,百度外卖平台上有200万餐饮商家选择了饥饿时购买。针对选择“安心清单”上的一次性饭盒的餐饮商家的奖励计划也正在全面展开。

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对于入选“安心名单”的企业,如果他们饿了,将加入中国包装联合会用户委员会,在国家塑料产品质量监督检测中心等单位的技术支持下,进行定期评审。对于不值得信任的企业,他们将从“安心名单”中除名;对市场上流通的一次性饭盒的质量和安全指标进行盲目抽样检查,会直接将不合格产品从“安心清单”中剔除。

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普及一次性饭盒的环保理念

同时,如果您饿了,可以通过飞禽学校、商学院、食品平台等渠道对平台商家进行一次性饭盒的培训,并与中国包装联合会、可降解塑料协会联合开展消费者知识培训,普及一次性饭盒的环保理念。

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据介绍,根据风险评估、风险管理和风险沟通的思路,如果你饿了,就从危害的关键点入手,严格审查餐厅资质,在餐厅推广亮化厨房,严格管理配送人员的资质和行为,开发食品安全封条,推广冷热恒温箱的使用,制定并实施配送箱的清洁和消毒标准,定期开展膳食自检和抽查,建立自建食品安全实验室,控制整个网上订购环节的食品安全风险。同时,如果你饿了,应该通过飞禽学校、商学院等渠道加强对网上餐厅和配送人员的食品安全培训,利用平台大数据与监管部门、协会和社会进行食品安全的社会共管,提高网上餐饮的食品安全水平。

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第一份一次性饭盒推荐名单包括24家一次性饭盒制造商,其中包括1家纸质饭盒制造商、3家生物基塑料饭盒制造商和20家聚丙烯塑料饭盒制造商。

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