韩国自称泡菜宗主国 台媒：每年进口大陆泡菜25万吨

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据台湾媒体报道，泡菜是韩国最著名的食物之一，5000万人一年能吃200多万吨。至于韩国引以为豪的泡菜，统计数据显示，韩国泡菜的进口量逐年增加，其中大部分来自中国大陆。

据台湾《钟石电子新闻》10月26日报道，据统计，韩国每年食用约200万吨泡菜，其中约一半是每个家庭腌制的，另有68万吨是制造商生产的商业泡菜。

据报道，中国大陆一直向韩国出口泡菜。由于山东和韩国同属一个大白菜品种，经过改良以迎合韩国人的口味后，中国大陆去年向韩国出口了25.4万吨泡菜，同比增长13%。

根据韩国“世界泡菜研究中心”发布的“2016年泡菜产业趋势”，从中国大陆进口泡菜的主要客户是各种餐馆。平均而言，大约一半的餐馆使用中国大陆泡菜，其中中国餐馆占91%。一家餐馆的负责人说:“很多人都说我们的泡菜很好吃。虽然是进口泡菜，但主要还是要掌握发酵时间。”

另一方面，号称泡菜“主权国家”的韩国多年来一直在海外推广韩国泡菜，并积极奖励其出口。但就价格而言，韩国泡菜的出口价格约为每公斤4美元，而mainland China泡菜的出口价格约为0.5美元。

据报道，经过20多年的努力，“中国制造”泡菜终于在韩国开拓了一个销量25万吨、价值1.2亿美元的市场。