苦水玫瑰的“甜蜜苦恼”

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新华社兰州6月16日电(记者张语倢、程楠)6月，一场雨飘过，苦水镇的玫瑰渐渐凋谢。今年的采摘季节即将过去。

苦水镇位于甘肃省兰州市永登县。苦水玫瑰是苦水人最骄傲的。

苦水镇副镇长王说，苦水镇种植玫瑰已有两三百年的历史，现有种植面积2万亩。永登苦水和山东平阴是我国重要的玫瑰产区。与观赏玫瑰不同，苦玫瑰花小，含油量高，出油率超过0.4 ‰。

“我们穷人对玫瑰有很大的感情。”49岁的李(音译)是苦水镇苦惠杰村的一名农民，她说:“小时候，我出门告诉人们我很痛苦。人们总是说苦难是个好地方，所有的玫瑰都会生长。花季一到，五六公里外就能闻到玫瑰的香味。”

因为玫瑰，苦水城很早就与外界建立了贸易关系。李说，20世纪80年代，天津等地的商人来到苦水买玫瑰。“玫瑰是一磅1元钱，小麦是一磅35美分。1986年以后，我们基本上不种粮食，只种玫瑰。”

从外国客人购买玫瑰来制作玫瑰酒，到20世纪90年代初当地人开厂制作玫瑰茶，玫瑰产业逐渐兴起，价格也随之上涨。“在最好的时候，一亩玫瑰可以赚5000多元。玫瑰采摘季节一过20天，出去工作的人就会回来摘玫瑰。”李对说道。

但近年来，受经济低迷等因素影响，玫瑰价格不如以前。在采摘季节，李和她待在家里的婆婆不得不尽力采摘。“你雇不起人，劳动力比玫瑰还贵。”李说，今年玫瑰花的平均价格是4元钱，因为收成还没完，一亩地的收入还不到3000元。

"今年对苦玫瑰来说是最困难的一年。"兰州九香玫瑰生物科技有限公司董事长石昊表示，苦玫瑰品质优良，但近年来发展并不尽如人意。大多数产品是初级产品，如玫瑰茶和玫瑰蛋糕，附加值低。提取昂贵的玫瑰精油，但面对混合市场。

如何保护玫瑰种植者的利益是当地政府关心的问题。今年以来，库水镇有4000亩玫瑰参加了农业保险。如果平均每亩收入低于3000元，保险公司将支付差额。“80%的保费由市县支付。农民出20%，即一亩21元。今年的试点，如果可行，我们将加大推广力度。”王对说道。

当政府年复一年地举办玫瑰节来扩大苦玫瑰的受欢迎程度时，企业开始寻找方法和出路。

“社会发展水平越高，人们越关注健康。未来的健康产业大有可为。”石昊说，从2015年开始，他们公司开始开发玫瑰精油口服液，预计今年上市。

对于像李这样的普通种植者来说，要使玫瑰花期短，香味长，就必须把花融入日常生活。

这些天，装满玫瑰酱的瓶子和罐子被放在她家的窗台上。“一磅花瓣和一磅白糖，手工采摘的玫瑰和糖放入一个，把它们放入玻璃容器，压瓷，在阳光下发酵半个月，玫瑰酱就准备好了。”李说:“太阳越好，保存的时间越长，味道越好。你也可以在中秋节用它做大月饼。”

李说，玫瑰对苦的人来说意义非凡。尽管近年来玫瑰花卖不出高价，但必须妥善处理。我希望有一天玫瑰会更贵，不要让芬芳的花朵掉到地上。