甘肃省开展校园食品安全风险隐患排查

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近日，省食品安全办公室会同省教育厅、省食品药品监督管理局联合下发通知，部署全省校园食品安全风险排查行动，要求各地严格防范、严格管理、严格控制校园食品安全风险。

根据通知，现在是各种食物中毒事件高发季节，高考即将来临。在调查过程中，各地要突出高考期间的食品安全监管，重点抓好考点食堂、考生集中用餐单位、住宿餐饮服务单位、校园周边食品店和食品摊贩、考点商店和超市以及考生集体用餐和配送单位，加大巡查力度，防止学校发生食物中毒事件。同时，督促学校校长严格落实食品安全第一责任人的责任，建立健全食品安全管理制度和机构。学校食堂应实行统一采购大米、面粉、油、肉等散装食品原料，定期检查库存食品，及时处理过期变质食品。使用集体用餐配送单位供餐的，要与供餐单位签订食品安全责任书。建立健全饮用水卫生安全管理制度，做好自备水源、二次供水、食堂水库、直饮水、瓶装水等供水设施的清洗消毒工作，确保饮用水安全卫生。

根据通知，各地要充分发挥食品安全委员会的统一领导和食品安全办公室的综合协调作用，将校园食品安全纳入地方食品安全年度考核和创建食品安全城市，并将其列为“创建安全学校”和“校园及周边治安综合治理”的考核内容。加强中小学校和幼儿园食品安全监管和抽样检查，将高风险食品原料和食品、餐饮具及喂养单位发放的食品列为重点抽样对象。针对校园及周边地区食品安全出现的新问题、新情况、新特点，我们积极开展调查研究，共同开展监督抽查。指导学校建立食品安全事故处置预案，开展应急演练。同时，对学校食品安全事故负有严重行政责任，涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。(记者易)

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