非遗招“星”计划丨寻味顺德,解锁非遗美食

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在这个金秋送爽的美好时节,佛山招商荟携手众多文化爱好者与美食探索者,共同踏上了“非遗招‘星’计划”的第三站——寻味顺德,一场关于味蕾与文化的深度对话在此精彩上演。这是一次对顺德非遗美食的致敬之旅,更是一次心灵与味蕾的双重洗礼。

传承与创新的美味碰撞

活动当天,工作人员带领招商业主走进了羊额烧鹅的传奇世界。在古色古香的作坊中,老师傅们娓娓道来羊额烧鹅的发展背景,那是岁月沉淀下的独特风味,每一口都是对传统的坚守与创新的尝试。大家不仅聆听了烧鹅制作工艺的奥秘,更在师傅的指导下,亲手挑选食材、腌制、挂炉,体验了从选材到成品的全过程。当金黄色的烧鹅出炉,香气四溢,那一刻,所有人都被这份匠心独运的美味所征服。

清凉一夏,探寻养生奥秘

随后,大家的脚步转向了龙田龟苓膏,这里不仅藏着一味解暑良药,更承载着深厚的文化底蕴。通过生动的讲解与短片展示,了解了龟苓膏的起源、发展历史以及它所蕴含的丰富养生知识。招商业主和孩子们在目睹了乌龟悠然自得的生活环境与习性后,更加深了对这份自然馈赠的敬畏之心。而最令人兴奋的莫过于亲手制作龟苓膏的环节,从挑选药材、研磨粉末到熬煮冷却,每一步都充满了仪式感与成就感。当一碗碗黑亮诱人的龟苓膏呈现在眼前,清凉甘甜,仿佛能瞬间驱散所有疲惫与燥热。

非遗之光,照亮文化前行之路

一场非遗文化探索之旅暂告一段落,但非遗的魅力与故事,将永远在每一个人心中延续,期待在未来的日子里,佛山招商荟能有更多机会与招商业主一同走进非遗的世界,感受那份来自历史深处的温暖与力量,一起携手并进,共同守护这份宝贵的文化遗产。