2017年中国大米市场前景研究报告（简版）

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一、全球水稻产业发展的基本情况

1.全球水稻生产和销售

水稻是人类重要的粮食作物，也是世界上30亿人赖以生存的基本食物。2016年，亚洲水稻种植面积居首位，占总面积的90%，其次是非洲和美国，最多的国家是印度和中国；亚洲也有最大的总产量，约占世界水稻产量的90%，最高的国家是中国和印度。中国、南亚和东南亚是亚洲三大水稻产区。中国的水稻产量占亚洲的38%，南亚的29%，东南亚的25%，以及其他地区的8%。中国是世界上100多个水稻生产国中的“水稻王国”，占世界水稻年产量的30%，居世界第一。

2016年全球大米总产量排名前十的国家

资料来源:中国商业研究院

从以上可以看出，世界水稻生产集中度较高，主要产区集中在亚洲，产量排名前10位的国家中有9个分布在亚洲。

2.全球大米市场和贸易格局

水稻生产区域相对集中，而消费区域分散，贸易量小于小麦和玉米。近年来，国际大米贸易规模逐渐缩小，贸易量占产出的比重也呈下降趋势。根据美国农业部的数据，2017年国际大米贸易量为4080万吨，占总产量的8.42%，是近四年来的最低水平。全球大米贸易主要集中在少数几个国家，其中主要出口国是泰国、印度、越南、巴基斯坦和美国，这五个国家每年的大米出口约占全球大米出口总量的80%；前五大进口国是中国、尼日利亚、欧盟、沙特阿拉伯和菲律宾。其中，中国是后来者，从2012/13年开始超过尼日利亚成为全球最大的大米进口国，进口量远远超过其他国家，占全球大米进口总量的10%以上。

数据来源:中国工商研究院组织

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