外媒：中国消费者正开始体验享誉世界的西班牙火腿

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马来西亚《孙日报》6月25日文章，原标题:西班牙火腿征服中国中国中国商人吴站在西班牙西南部的一个地窖里说，“这香味太独特了。”他被成千上万个悬挂的火腿包围着。当他品尝火腿时，他的三个同事学会了将火腿切得尽可能薄，他们将把品尝火腿的这个关键细节带回上海的美食活动中。

作为世界上最大的猪肉消费市场，中国开始认真体验闻名世界的火腿。吴说:“起初，消费者只是在寻找高端产品，只是为了证明他们的财富。但他们越来越想学习更多的知识，并仔细理解为什么产品是好的，为什么价格高。”

意大利帕尔马火腿更早进入中国市场。然而，西班牙很快赶上了，现在其干腌火腿的销售在中国市场处于领先地位。去年，其在中国大陆市场的销售额达到180万欧元。意大利火腿产品的销售额为140万欧元，而法国火腿的销售额仅3万欧元，远远落在后面。伊比利亚猪肉协会发言人赫苏斯·佩雷斯·阿奎勒(Jesus Perez Aguiler)表示:“中国已成为西班牙猪肉产品的第二大国外市场，仅次于法国。”

在中国市场，西班牙火腿的价格比西班牙国内市场高10%到20%，质量越高的火腿利润越大。在香港，最高档的黑蹄猪蹄火腿每只售价3000欧元。据业内人士称，中国高端火腿的总市场在每年2万至3万只之间。与其他奢侈品不同，西班牙火腿生产商并不担心他们的产品在中国市场被抄袭。他们说，西班牙干腌火腿是特殊气候、动植物的产物，是伊比利亚半岛独有的。(伊凡翻译)