自2月23日以来，佛山市高明区的餐饮业已经恢复了部分餐饮

高明区正式发布了《佛山市高明区新型冠状病毒防疫指挥部办公室关于恢复三级防控区管理期间餐饮业部分就餐的通知》(以下简称《通知》)。

从2月23日起，高明区的餐饮业恢复了部分餐饮。

《通知》指出，目前，高明区实行限制餐饮服务。在防疫期间，禁止餐饮单位接受大型餐饮。餐厅可以通过减少桌椅的摆放和增加用餐者之间的距离来提供餐饮和餐桌服务。开放式餐饮的规模不得超过店铺总接待能力的50%。此外，私人房间的桌子是完全开放的，超过2张桌子的房间根据大厅进行管理。其他独立房间仅限一张桌子，不超过10人的桌子不能拼写。对于快餐店和摊点，应采取“一人一桌”的用餐措施。

《通知》强调用餐者进入餐饮经营单位前必须测量体温，体温超过37.3℃或有发热、干咳、打喷嚏等症状者不得进入餐饮场所。一旦发现上述情况，应立即进行登记，并及时向区卫生部门报告。餐饮经营单位应建立餐饮人员可追溯系统，每桌至少登记一名餐饮客人的姓名和联系方式。

餐饮服务单位应设立卫生管理员，负责员工健康信息的登记和管理，坚决说服湖北和温州员工返回高明；在过去14天内从湖北和温州返回的员工必须立即向区卫生部门报告，并在上岗前在家或集中隔离14天。应每天对员工进行晨检和体温监测，以防止他们带病上岗。要加强卫生防疫知识的宣传教育，提高员工自我健康管理能力，要求上岗前佩戴口罩。

每天对餐饮场所、清洁设施、人员通道、电梯等场所和设施进行消毒和清洁。保持食品加工场所和餐饮场所的空气循环，并定期清洁和消毒空气过滤装置。

实施食品安全管理体系。各餐饮服务单位应加强对从业人员新型冠状病毒疫情防控知识的培训，按照相关规定实施食品安全管理，严格执行食品从业人员健康管理制度和场所环境卫生控制要求。

为了恢复餐饮服务，部分高明餐饮服务单位做了以下准备工作:

1.足够的防护材料、口罩、酒精、抗菌护手胶等。已准备好确保员工在日常工作中的保护需求。

2.外部店面张贴了明显的相关提示，并设立了温度测量和登记办公室。

3.已组织员工返回商场对生产设备、地板卫生和厨房用具进行全面检查、消毒和清洁。

4、做好厨房生产、楼层服务注意事项等员工培训，教员工如何使用酒精消毒、温度登记等。

5.地板上的餐桌已按要求处理，餐桌的接待规模减少了50%，餐桌之间的距离至少为1.5米。

6.确保私人房间和楼层的通风系统正常运行。