中老年人预防脑中风应该多吃什么

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中风是一组以脑缺血和出血性损伤症状为主要临床表现的疾病，又称中风或脑血管意外，其死亡率和致残率极高。经济日报-中国经济网建议中老年人可以多吃以下食物来预防中风。

橄榄油

根据调查，食用橄榄油的老年人的中风发病率为1.5%，而不食用橄榄油的老年人的中风发病率为2.6%。如果经常吃橄榄油的人和从不吃橄榄油的人相比，前者中风的风险比后者低41%。橄榄油富含不饱和脂肪。当人们选择橄榄油时，他们会减少其他高饱和脂肪含量食用油的消费。许多医学研究表明，饱和脂肪与心血管疾病和中风有关。

柑橘属果树

研究人员发现，类黄酮的总摄入量与中风是否发生无关，摄入大量类黄酮的人比摄入最少类黄酮的人患中风的风险低19%。95%的黄烷酮来自柑橘类水果。根据一项研究，女性经常吃橘子、葡萄柚和其他柑橘类水果。与几乎不吃这些水果相比，缺血性中风的风险低19%。

香蕉

英国沃里克大学和意大利那不勒斯大学的研究人员分析了11份不同研究报告的数据，发现许多人每天摄入约1600毫克钾，远远低于他们每天应该摄入的3509毫克，这可能会导致心律失常、易怒、腹泻和恶心。每根香蕉平均含有500毫克的钾，这将大大减少大脑血管阻塞的发生。

葡萄柚

营养丰富，含有碳水化合物、有机酸、维生素A、b1、b2、C、P、钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子还含有根皮苷和类胰岛素等生理活性物质，柚子肉富含维生素C，因此柚子肉可以降低血脂、血液粘度和血栓形成，具有预防和治疗脑血管疾病的作用。