冬至将至 盘点北方人最爱吃的饺子

本篇文章722字，读完约2分钟

冬至，也被称为“一个杨胜”，是中国农历的一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“九点、冬节”、“龙节”、“子年”等。早在2500多年前的春秋时期，中国就用土归来观察太阳，测量冬至，这是24个节气中最早的一个，时间是每年的12月22日，2017年的冬至是北方人吃饺子的日子。下面，经济日报-中国经济网为你盘点北方人最喜欢的饺子。

萨姆·孙包饺子

在北方，饺子的点击率最高的是三鲜馅饺子。什么是北方的“三鲜”？“三鲜”是指鲜肉、新鲜蔬菜和海鲜。肉，一定要用新鲜的猪肉，不能冷冻，这样的猪肉足够新鲜；蔬菜必须使用韭菜，韭菜的独特味道和新鲜度是其他蔬菜无法比拟的；海鲜，一般沿海城市会用新鲜的虾，现在剥虾，但也有直接使用虾(也称为海米)。无论如何，这“三新鲜”不能少。它看起来像猪肉韭菜饺子，但它不是。只有猪肉韭菜馅不能与之相比！

羊肉大冲饺子

俗话说，当冬至像饺子碗一样行为不端时，谁也不要把耳朵冻掉。羊肉葱花饺子是祛寒暖身的最佳选择。羊肉和大葱的搭配可以说是相得益彰，既温暖又有益。大葱掩盖了羊肉的腥味，使它更加美味，吸吮羊肉的美味大葱，散发出诱人的香味。这是一个你必须尝尝的饺子。一些北方家庭在拌羊肉馅的时候会拌些胡椒粉，这样不仅可以去除腥味，还可以让饺子更美味多汁。

中国泡菜肉馅饺子

东北人爱吃酸菜，酸菜是炖和炸的，用猪肚做成饺子。它有独特的风味，非常受欢迎。从洗净的泡菜中挤出水，一个接一个地挤压，切成丝，然后切成方块。用抽屉式布将剁碎的泡菜挤压以去除多余的水分，将其放入准备好的肉馅中，沿一个方向充分混合，然后你就可以包饺子了。泡菜水饺是新鲜的，但不油腻。如果你吃了10个普通的饺子，你会迫不及待地想一次吃15个酸菜饺子。