一天消耗4000万餐盒的外卖会不会毁了下一代？

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随着《饥饿游戏》和百度外卖(Baidu Takeaway)合并的宣布，外卖行业的“三国杀”游戏演变成了“两个人转”的戏剧。然而，由于一场诉讼，这些外卖平台出人意料地走到了同一条船上。

本月初，重庆市绿色志愿者协会(以下简称重庆市绿色联合会)就环境污染责任纠纷对百度外卖、饥饿外卖、美团外卖等主要公司提起诉讼。这背后是外卖行业快速扩张造成的环境污染问题。

互联网行业专家指出，外卖平台的规模是不可避免的，环境污染问题是三家企业必须跨越的鸿沟。

外卖会产生多少塑料垃圾？

北京市第四中级人民法院宣布受理上述公益诉讼案件。重庆绿色联盟以造成资源浪费和环境污染为由起诉了三家公司。他们认为:

外卖订购平台存在商业模式缺陷，没有为用户提供是否使用一次性餐具的选择，因此当用户直接订购时，系统会默认分发一次性餐具，造成巨大的资源浪费和生态破坏。

与此同时，网上流传的一篇文章《外卖，毁灭我们的下一代》，以一种耸人听闻的方式展示了外卖行业发展带来的白色污染。有一段时间，公众舆论将外卖平台推到了风口浪尖。

为什么外卖平台会成为公众批评的目标？外卖每天产生多少垃圾？

中午11点，在北京西城区一栋办公楼里从事it工作的陈(音译)女士拿起手机，在外卖平台上点了一份外卖。这是她近半年来每天都无法移动的习惯。

她说办公楼里有生鱼片，但是他们已经吃腻了，而且价格也不便宜。她说许多同事午餐都带食物。“吃完后，我把饭盒和筷子放在塑料袋里送外卖，然后扔进了浴室的垃圾桶。我没想那么多。”当被问及如何处理外卖饭盒时，陈女士不假思索地回答。

事实上，陈女士的做法只是中国2.95亿外卖用户的一个缩影。

根据《中国互联网发展第40次统计报告》，截至2017年6月，中国网上外卖用户达到2.95亿，比2016年底增加8678万，增长率为41.6%。《报告》还指出，食品安全和食品配送交通安全仍然是外卖行业面临的两大发展问题，但没有涉及外卖饭盒垃圾造成的环境污染。

然而，根据饥饿、美团外卖和百度外卖提供的数据，这三个外卖平台的日订单量约为2000万。如果每次外卖使用一个塑料袋、两个外卖饭盒和一双一次性筷子，三个外卖平台每天要消耗2000多万个塑料袋、4000多万个外卖饭盒和2000多万双一次性筷子。

这些数字是什么意思？一些媒体使用了更生动的表达方式:

每天，餐盒堆得足够从地球到国际空站往返三次半；根据每个塑料袋0.06平方米的计算，168个足球场一天可以用塑料袋覆盖。

你丢的外卖饭盒在哪里？

陈女士有些不确定扔在垃圾桶里的外卖餐具的下落:

"它可能被食腐动物带走了。"

事实并非如此。一位业内人士告诉中信经纬，这些饭盒拾荒者根本不想要它们。“拾荒者也卖这些东西。事实上，这些带油和汤的塑料餐具是不能卖的，也没有人会接受。他们只能进入垃圾堆。”

这些塑料饭盒和塑料袋在垃圾场会有什么体验？你最后去了哪里？

中信经纬在位于丰台区的马家楼垃圾转运站看到，大量生活垃圾进入转运站后，首先要经过人工拣拾过程，其中上述塑料饭盒和塑料瓶都是人工拣拾的。

据中转站的站长刘凯说，这些塑料制品将被收集和回收。人工分拣环节是今年新建立的，每天分拣塑料瓶和塑料饭盒的数量约为3-5吨。至于垃圾中一些塑料袋的分类，刘凯介绍说，在风选的后期，这些物质会被风吹和吸吮而浓缩。

然而，他也说，只有一小部分的塑料垃圾可以在人工采摘和空气分离，没有被拾起的塑料垃圾直接燃烧或填埋。

中国循环经济协会循环经济科技成果转化促进中心副主任曲瑞静向中信经纬介绍，塑料一次性饭盒在中国有三个目的地，即回收、焚烧和填埋。

他说，中国外卖行业使用的一次性饭盒大多由聚丙烯制成，聚丙烯具有优异的机械性能和热性能，适合食品包装。但实际上，塑料饭盒的回收率极低。“一个是塑料产品缺乏回收基础，另一个是回收废塑料的成本很高。因此，这些塑料废物要么被焚烧，要么被填埋。”

至于焚化方法，公众普遍怀疑燃烧塑胶废物会产生大量有害气体，严重污染空的气体环境。真的是这样吗？

曲瑞静明确表示，pp(聚丙烯)不含增塑剂和氯离子，因此焚烧不会产生二恶英、多氯联苯等有毒气体，也不会产生氮氧化物和硫化物，少量的石油烃焦炭不会影响炉体的运行。他说:

“北京现在有11个垃圾焚烧厂，还有几个要建。在全国范围内，有140多家垃圾焚烧厂在运营，预计未来将建设约300家。此外，这些垃圾焚烧厂每天的垃圾处理量超过300吨。此外，所有焚烧厂的“树组装”设施将在年底前完成，这意味着废物焚烧可以产生良好的经济效益和环境友好性。使用环保材料焚烧塑料废物还可以提高分类废物的热值，并最大限度地减少辅助燃料的添加。总的来说，塑料垃圾焚烧的好处远远大于坏处。”

如何消除外卖平台上饭盒的污染？

互联网专家马继华此前曾对中信经纬表示，外卖业务作为一项社会基础业务，具有自然垄断地位。未来，外卖市场将最终形成一个类似淘宝的统一平台。只有当外卖市场达到一定规模时，它才能发挥促进社会发展和提高社会效率的作用。

“统一的平台有利于国外销售行业的发展。在过去的几年里，外卖市场一直是一个外卖平台，还没有看到企业和个人可以依靠这个平台来创业和创造财富。对于国外销售行业来说，平台的统一可以进一步提高服务水平和技术创新，对于形成新的零售餐饮业大创新局面具有重要意义。”马继华说道。

上海社会科学院互联网研究中心首席研究员李易在接受中信经纬采访时表示，外卖行业是随着社会生活节奏的加快而发展的，它的存在是有一定需求的。从这个角度来看，外卖行业的快速发展是合理和科学的。现在外卖行业已经达到了一定的规模，开业时已经不再面临风险，应该做一些规范性的工作。平台之间的竞争也应该改变过去的方式，增加服务和公共福利的比例。

针对重庆市绿色协会提出的“外卖订购平台存在商业模式缺陷，用户无法选择是否使用一次性餐具”的指责，近日美团外卖和饥饿食品相继在订单确认页面添加了“不需要餐具”的备注选项，并制定了中长期环保计划，包括向商户免费试用环保餐具。 统一联系优质环保餐具供应商，为承诺使用“环保饭盒包装”的餐饮企业亮出环保标志，制定外卖行业环保自律公约。

此外，瞿瑞静建议，为了减少公众对各种塑料废弃物流向终点的恐慌，目前可行的办法是提高外卖饭盒的回收率。同时，他还说目前存在两个障碍，一是普通人(603883，临床单位)能否接受两次甚至多次使用饭盒，二是饭盒本身能否达到回收利用的标准。

“外卖平台、酒店商户和饭盒制造商应该提高标准，使产品更厚、更重。如果它们太薄太轻，普通人不会再使用它们，可再生资源行业也不会使用它们。虽然它在短期内增加了投资，但它可以增加使用的数量，是一个具有成本效益的环境经济账户。”

清华大学环境系教授刘建国表示，要解决外卖塑料垃圾的污染问题，必须明确个人消费者、外卖企业、垃圾处理企业和政府的责任，通过各方的共同努力，从源头上减少塑料垃圾的产生，倡导绿色生活方式。

同时，在外卖企业实施生产者延伸责任制度也是一种可行的选择，即外卖企业应承担回收塑料饭盒的责任，并根据销售额向饭盒回收或加工企业拨付专项资金。目前，虽然大部分塑料饭盒都印有可回收标志，但由于回收成本高，外卖饭盒的回收率仍然很低。此外，第三方外卖平台也应主动履行其企业社会责任。