全球粮食可持续性指数发布：法国位列榜首 阿联酋垫底

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中国日报网12月7日电据新加坡联合早报12月7日报道，经济学人智库(eiu)最近发布了全球食品可持续发展指数，其中法国排名第一，阿联酋排名最后。

《经济学人》调查了34个国家，法国、日本、德国和瑞典位列不浪费食物的前4名。

调查发现，高收入国家在减少食物浪费方面表现更好。然而，美国是个例外，排在第21位。这主要是由于美国不适当的农田管理和肉类、糖和饱和脂肪的过度消费。阿拉伯联合酋长国也是如此。虽然人均收入在接受调查的34个国家中最高，但这是最严重的浪费。这个国家每年每人浪费将近1000公斤的食物。

每年浪费近13亿吨食物

欧盟健康与食品安全执行委员会(European Health and Food Safety执委会)6日在意大利米兰发表声明，称全球数百万人正在挨饿，浪费食物是非常“不道德”的。

他说:“每个人都有责任(减少浪费)，每个人和每个国家。”

根据联合国粮食及农业组织的数据，全世界每年损失和浪费的粮食估计近13亿吨，占全球粮食总产量的三分之一。食物在腐蚀过程中会释放温室气体。数据显示，除了中国和美国，世界上每年因食物损失和浪费而产生的温室气体比任何其他国家都多。

经济学人智库拉丁美洲研究部主任艾琳·米尔(Irene Mill)对汤森路透基金会(Townsend Reuters Foundation)表示:“关键在于各国政府的议程和政策对(食品可持续性)问题的愿景和关注。”

艾琳·米尔指出，各国政府已经开始将粮食可持续性作为一个重要问题。

根据联合国今年发布的年度报告，去年世界上严重营养不良的人数达到8.15亿，比前一年增加了3800万，这也是过去十年左右的首次增加。

法国:世界上第一个立法禁止浪费食物的国家

法国是第一个通过立法禁止食物浪费的国家，其每年的食物损失仅占粮食总产量的1.8%。法国政府希望到2025年食物浪费减半。

法国议会在2015年通过了一项新法案，禁止大型超市浪费食物，尤其是销毁未售出的食物。根据法律，超市必须采取措施防止食物浪费，并强制他们将未售出但可食用的食物捐赠给慈善机构或喂养动物。超市也可以捐赠能源和燃料产品。

环保组织“欧洲地球之友”的成员博格尔说:“法国已经采取了一些重要的前瞻性措施，包括迫使超市停止丢弃仍然可以安全食用的食物...欧洲国家必须跟进并组建欧盟成员国。必须遵守减少食物浪费的目标。”

(编辑:严玉杰)