“老树”发芽焕新机——浙江绍兴“三大缸”变形记

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新华社杭州9月8日电:“老树”发芽振兴新机——浙江绍兴“三大罐”变形记录

新华社记者魏东华

浙江绍兴，水之乡，以染缸、酒缸和酱缸闻名中外。以“三大染缸”为代表的传统产业占绍兴经济的60%以上。如今，这些传统产业面临着结构调整、新旧动能转换等“试题”。记者实地参观了这座“布上之城”，看看传统的“三大坦克”是如何改变的。

“染缸”中的“新一代”

绍兴盛鑫印染有限公司总经理傅建林从事印染行业30多年，他最担心的就是被人抱怨环保。“结果只是产出被忽略了，现在的首要任务是做好环境问题。”傅建林说道。

2016年，公司投资2500多万元用于“煤制气”、污水处理和废气处理设备，从原来的自燃锅炉到集中供热，从直接排放到增加预处理设备和回收。

“大染缸”是绍兴的“母亲产业”，但也给河流带来了严重的污染。“染缸”的烦恼让绍兴下定决心刮骨疗伤。集聚升级、重组、烟囱倒塌、废弃管道拆除，产能落后、环保落后的企业难逃倒闭的命运。

绍兴市少勤纺织印染有限公司，在印刷行业被称为“黄埔军校”，现已成为传统文化与现代艺术设计相结合的文化创业产业园。记者走进工厂，看到传统品牌的锅炉房和烟囱仍然可见，但现在它们已经成为时装设计师的沙龙中心。

艺术公园的负责人王春平说，印染车间现在已经变成了时装秀，车库变成了面包房，以前的污水处理池很快将被建成电影公园。“它将很快成为中国唯一的纺织印刷大数据中心。”

选择“酒坛”

卢昌华，惠济山绍兴酒有限公司首席技师(601579)，三世同堂。如今，这位酿造黄酒已有近40年历史的老主人有了一份“新工作”——在绍兴东浦黄酒镇展示传统酿造技艺的文化表演。

“过去，酿酒依赖手工劳动，劳动强度大，效率低，食品安全难以控制。”卢昌华表示，传统技艺是更多的文化遗产，工厂化生产是未来的趋势。

卢昌华口中的先进生产模式是惠济山拥有的最先进的智能黄酒生产线。中央控制室由计算机发出指令，所有过程由计算机控制，具有不受场地和劳动力影响的优点。

绍兴黄酒的关键是开拓年轻消费者市场。在过去的两年里，黄酒奶茶、黄酒冰棒和黄酒牛轧糖已经由一个30岁的绍兴男孩吴辉开发出来，并成为在上海和杭州流行的“净红”产品。

绍兴黄酒行业也出现了越来越受关注的“机器替代”。老酒厂浙江古越龙山(600059，诊断单元)正与浙江大学机器人研究中心(300024，诊断单元)合作，通过“机器替代”进行升级。此外，绍兴的“酒坛”将产业链延伸到了化妆品领域，利用原来无用的酒糟提取化妆品原料，成为一些酒厂的研发方向。

化学工业需要从环境保护中获益

从今年1月开始，浙江龙盛(600352，诊断)集团副总经理何徐斌感觉到，杭州湾上虞经济技术开发区空的燃气质量发生了很大的变化。“顾客来之前，他们会说‘闻起来很香’，现在几乎没人吐痰了。”

化学工业是印染的前沿，也是绍兴上虞的传统支柱产业。“2016年，在工业总产值同比增长7%的前提下，空燃气优良率同比增长6.8%，废气信访投诉下降20%。”“两增一减”的背后是化学工业发展的结果。

龙胜集团自主研发的清洁生产技术，将原来每吨染料90-120吨的酸性废水转化为近“零排放”，三废减排达到95%以上，已列入中国工业和信息化部清洁生产示范项目。

“在废水处理方面，在过去的两年中，已投资10亿元用于工厂改造，每年的光学运行成本超过1.5亿元。”何徐斌说，环保不是企业的负担，而是核心优势。一方面，末端处理，源头减排，降低后续污水处理成本；另一方面，从环境保护中寻求利益正在成为现实，因为回收可以带来利益，废料可以变成原材料。

数据显示，2017年上半年，绍兴传统产业税收同比增长23.3%，增速比全市规范产业高12.4个百分点；产值和利润都实现了两位数的增长。数据背后是传统的动能加速修复，而“老树”正在恢复活力。