食品安全问题频发 食品检测市场迎来大爆发

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食品安全问题经常出现

近年来，食品安全事件层出不穷，食品安全话题屡见不鲜。自2005年孔雀石绿事件以来，苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、废油、克伦特罗、毒姜、增塑剂等食品安全问题相继出现，困扰了所有人，迫使政府实施更严格的食品监管。尤其是地沟油事件影响最大，暴露了中国食品安全的一系列问题。

根据世界卫生组织和疾病控制中心的报告，欧洲40%的食品污染事件发生在单个家庭。仅在美国，就有7600万人患有食源性疾病，每年有5000人死亡。发达国家在食品监管和惩罚方面做出了巨大努力，但食品安全问题仍然如此严重，而中国的食品安全问题更为严重。据不完全统计，自2008年以来，中国的食品安全问题爆发越来越多，截至2017年3月共有82，540起。

图表1:2008-2017年中国食品安全问题爆发次数(单位:件)

资料来源:未来工业研究所

2022年，食品安全检测市场达到1500亿元

随着我国人民生活质量的提高，与我们生活密切相关的食品和农产品的安全越来越受到人们的重视，政府相继颁布了更加严格的食品安全法规，给食品安全检测带来了发展。

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根据前瞻性产业研究所发布的《2017-2022年中国食品安全检测行业发展前景及投资机会分析报告》，自2008年以来，中国食品安全检测市场规模保持年均22%的增长速度，2016年达到468亿元。预计在食品和农产品检测标准化和规范化的条件下，未来几年食品和农产品检测行业的市场规模有望继续保持20%以上的增长速度。在2022年，

图2:2010-2022年中国食品安全检测行业规模及增长预测(单位:亿元)

资料来源:未来工业研究所

食品安全检测中的M&A事件综述

由于食品安全检测是检测市场中最有前景的细分市场，许多企业通过收购进入了食品安全检测行业，例如，韩伟电子公司于2016年3月收购了德利检测公司，默克公司于2017年1月收购了食品安全检测领域的全球领导者生物控制系统公司。其中，默克收购生物控制将成为食品安全检测领域最大的收购。

图3:企业通过收购进入食品安全检测行业的案例

资料来源:未来工业研究所

作者:朱倩(未来网络高级行业研究员和分析师)

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