佛山离中秋节很近。鸡蛋放在“火箭”上。蔬菜价格稳定

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在禅城市蒲军市场，鸡蛋价格从一周前的9.6元/公斤上涨到11元/公斤，涨幅接近15%。“鸡蛋贵得多”，主要是临近中秋节，对鸡蛋的需求越来越大，价格自然上涨。"中秋节过后，价格肯定会下跌."

此外，“甜瓜是三元两磅，大平卖。”昨天(8日)上午，蒲军市场上卖菜的呼声此起彼伏。据市场观察，甜瓜主要是白瓜、丝瓜和苦瓜，价格大多是3.2元/公斤，比一周前的4元/公斤低20%。叶类蔬菜价格保持稳定，三种常见的叶类蔬菜，即蔡彤、红薯叶和汩汩菜，夏季价格保持在4元/公斤。相比之下，生菜、卷心菜和羽衣甘蓝等干菜的价格要高得多，每公斤售价超过7元。"价格低于前一时期."

[鸡蛋保鲜技巧]

1.你买的鸡蛋必须储存在冰箱里。把它的大头朝上，小头朝下，这样蛋黄就可以浮起来粘在气室下面，这样可以防止微生物侵入蛋黄，有助于保证鸡蛋的质量。

2.鸡蛋不应与挥发性物质一起运输。因此，洋葱、生姜和胡椒等物质的强烈气味会通过蛋壳上的孔渗入鸡蛋，这将加速鸡蛋的变质。

3.从冰箱中取出的新鲜鸡蛋应尽快食用，不应长时间存放或再次冷藏。鸡蛋取出后会在室温下“出汗”，小水滴中的细菌和微生物会迅速穿透蛋壳，渗入蛋液的内层，因此鸡蛋不再有保证，应立即食用。

4.鸡蛋在储存前不应用水清洗。有些鸡蛋有脏的外壳，所以人们喜欢在储存之前清洗它们，以免污染其他食物。然而，清洗会破坏鸡蛋原有的蛋壳外膜，使细菌和微生物顺利进入鸡蛋，并加速鸡蛋的变质。你可以把它包在保鲜袋或保鲜膜里，然后放回去，这样就不会造成污染。